机译:应用近红外光谱技术预测甘薯淀粉的热特性和面条品质
机译:近红外光谱法预测甘薯淀粉热特性和面条质量的应用
机译:应用近红外光谱技术预测甘薯淀粉的热特性和面条品质
机译:近红外光谱法预测金合欢纸质性质的应用
机译:中国湿面条:配方的优化,面条质量的评估;以及化学成分对面条粉(响应面)功能特性的影响。
机译:应用近红外光谱技术预测甘薯淀粉的热特性和面条品质
机译:烹饪质量的淀粉质量强调其凝胶化性质。第7部分。添加大豆蛋白对淀粉面(Harusame)物理化学性质的影响。
机译:近红外表面增强拉曼光谱:新的发展和应用。